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2015-08-25 17:47
2015年8月，柬埔寨肯達爾省，一位農(nóng)民在稻田間尋找田鼠。每年水稻收獲季節(jié)，對于湄公河沿岸的農(nóng)民來說，都要飽受田鼠肆虐之患，農(nóng)民會在田間設下籠套，捕獲田鼠，然后把它們出口到越南。
柬埔寨農(nóng)民扛著捕鼠籠走在田間，每年這個季節(jié)，當?shù)剞r(nóng)民都會通宵勞作，抓捕田鼠。
據(jù)介紹，他們每人每天捕捉到的田鼠大約有20—30公斤，4人合捕超過100公斤，每公斤的售價為3000柬元（約合0.75美元）。
這些田鼠被集中收購后，再出口到越南。越南人對田鼠更是狂熱的喜愛，在越南的市井街道經(jīng)?？梢钥吹娇臼笕獾臄傸c。在越南，烤鼠肉的價格甚至豬肉、雞肉還要貴，在河內(nèi)附近的一家市場上，一公斤鼠肉可以賣到8萬盾，約合3.8美元。圖為烤田鼠熱賣中。
田鼠在東南亞不少國家，都是當?shù)厝讼埠玫拿牢?。對于美食的定義有千百種，因為人們的口味存在一定差異。
