印度甜食市場(chǎng)巨變：糖果大賣，巧克力滯銷

印度消費(fèi)者在甜食方面的消費(fèi)正在發(fā)生變化。印度人休閑食品消費(fèi)有所下降，影響到了巧克力市場(chǎng)，但是價(jià)格相對(duì)便宜的酥餅、糖果、果凍、棒棒糖和薄荷糖等糖果產(chǎn)品銷量卻在急劇增長。

雨果網(wǎng)從印度《經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)》5月16日的報(bào)道中獲悉，市場(chǎng)研究公司尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，2012年印度市場(chǎng)的普通糖果銷售增長率比巧克力的增長率高出2倍以上。

巧克力的價(jià)格點(diǎn)往往以5到10作為起點(diǎn)，而普通糖果的則為1到2。糖果制造商把糖果需求增長歸屬于諸多因素，包括新產(chǎn)品的推出、產(chǎn)品創(chuàng)新、分銷渠道的拓展等等。另外，還有一個(gè)重要的原因是巧克力價(jià)格在上漲。

Wrigley糖果公司的前CEO表示，從此前8到10個(gè)月以來，白糖價(jià)格一直處于穩(wěn)定狀態(tài)，但是許多糖果公司將糖果的價(jià)格點(diǎn)從50派薩上升到1盧比，因此他們的利潤空間得到提升。糖果商將增加的利潤再次循環(huán)投資到分銷渠道的拓展和廣告營銷之上，進(jìn)而促進(jìn)了糖果銷量增加。

Parle公司的產(chǎn)品經(jīng)理表示，巧克力價(jià)格上漲，促使薄荷糖及其他糖果的銷量大漲。生產(chǎn)巧克力的 Cadbury 公司為了應(yīng)對(duì)巧克力需求下降的形勢(shì)，將其原價(jià)430盧比（400克）的巧克力價(jià)格下降到250盧比。分析家認(rèn)為，巧克力銷量下降要?dú)w因于近年來印度巧克力缺乏產(chǎn)品革新以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈等。

市場(chǎng)分析師還指出，糖果與巧克力不同，糖果在銷售和儲(chǔ)存的過程不需要使用制冷器或冰箱。這使糖果的成本進(jìn)一步降低。

在糖果市場(chǎng)需求增長之際，許多糖果生產(chǎn)商欲擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)范圍，增加糖果品種。甚至連生產(chǎn)口香清新劑和瓶裝水的DS Group集團(tuán)，也想在糖果市場(chǎng)上分一杯羹。DS Group于去年推出一款口香糖，預(yù)計(jì)在未來數(shù)月內(nèi)將推出棗糖和果凍等。

雨果網(wǎng)了解到，印度是世界第四大經(jīng)濟(jì)實(shí)體，國民收入總額在世界排12位。印度國土面積約300萬平方公里，總?cè)丝?1億，中產(chǎn)階級(jí)約占2.5至3億，超過了美國或歐盟的總?cè)丝?。如此龐大的中產(chǎn)階級(jí)人口將是休閑食品消費(fèi)的重要力量，糖果、香煙、飲料以及其他休閑食品消費(fèi)品的印度市場(chǎng)近年來增長迅速。 中國休閑食品供應(yīng)商應(yīng)深入印度市場(chǎng)，摸清印度人的消費(fèi)習(xí)慣和口味，向印度市場(chǎng)推出自己的產(chǎn)品。（編譯：吳以輝）