意大利黑手黨操控食品行業(yè)，染色牛排和增白劑魚肉頻現(xiàn)

意大利食品安全堪憂。黑手黨等犯罪組織已經(jīng)深深地滲透到了食品產(chǎn)業(yè)并牟取了巨額利潤(rùn)。不法分子采用各類有害化學(xué)物品對(duì)食品進(jìn)行處理，比如在魚肉里添加增白劑，在橄欖油里添加人工色素，用亞硝酸鹽處理肉質(zhì)食品，等等。

雨果網(wǎng)從《意大利晚郵件》近日的報(bào)道中了解到，意大利憲兵上將柯西莫?皮秦諾在憲兵組建兩百周年之際向外界公布了一份當(dāng)局在近幾年就食品安全、犯罪集團(tuán)滲透食品行業(yè)以及不安全食品循環(huán)利用的報(bào)告。與市藥品行業(yè)一樣，隨著網(wǎng)絡(luò)直銷模式的推廣，食品安全問題逐漸成為犯罪集團(tuán)的牟利目標(biāo)。

餐館不清潔 在2012至2014年期間，意大利衛(wèi)生當(dāng)局共進(jìn)行了超9萬次衛(wèi)生檢查，其中有3.1萬飲食企業(yè)不合格。在1.2萬家養(yǎng)殖企業(yè)中有近4000家不合格。面包及面粉行業(yè)的不合格率也大致相同：6000家企業(yè)有500家不合格。不合格率上升的走勢(shì)在今年前5個(gè)月的檢查中得到證實(shí)：2400次檢查中有703家企業(yè)不合格，4387次針對(duì)面包店的抽查中有1500家被要求整頓并罰款。 但真正更令人擔(dān)心的這是飲食行業(yè)不合格率逐年上升的趨勢(shì)：有近半不合格。從2012年至2014年，被檢查的27419家餐館中有11524家存在違規(guī)現(xiàn)象。從今年的1月份至5月15日，2818家酒店被檢查，其中有1379家的衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。

魚、肉與假香檳 在帕爾馬地區(qū)，憲兵查獲了近2300個(gè)食材來自有害飼料養(yǎng)殖的火腿。在帕勒莫共有23家肉店因使用亞硝酸處理肉質(zhì)食品遭處罰。在普利亞、馬爾凱、艾米利亞-羅馬尼亞以及威尼托大區(qū)，共有上千噸使用了增白劑的魚肉被查沒。該報(bào)告稱，此類增白劑“可溶于水，且不易被檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，并很容易使已腐敗的魚肉變得新鮮”。 此外，警方發(fā)現(xiàn)在初榨橄欖油行業(yè)也存在嚴(yán)重的食品造假現(xiàn)象。例如在巴里地區(qū)，警方就發(fā)現(xiàn)了一家在橄欖油中添加綠色染劑，使其變得更綠色的企業(yè)。但最令人感到震驚的是由那不勒斯食品安全局查獲的一起香檳造假案件。當(dāng)?shù)鼐讲楂@了上萬品假冒酩悅、凱歌和布蘭爵的香檳。這些假冒品從包裝、蓋印等細(xì)節(jié)上幾乎與正品無差別。警方懷疑或有國(guó)際犯罪集團(tuán)參與，該案價(jià)值超200萬歐元，且或已流入西班牙、葡萄牙、法國(guó)和英國(guó)等消費(fèi)市場(chǎng)。

有組織犯罪集團(tuán)不僅涉足食品行業(yè)，同時(shí)也染指藥品行業(yè)。截至2014年前5個(gè)月，在7847次檢查中共發(fā)現(xiàn)1448次違規(guī)藥物，價(jià)值超1.15億歐元。但更大的問題集中在網(wǎng)絡(luò)買賣藥物或藥方，以此騙取醫(yī)保。 警方在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，一些處方藥，或需要經(jīng)常性控制檢查的藥品，如抗抑郁藥，抗哮喘，抗癲癇藥，甚至是抗癌癥的藥物皆會(huì)出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)中。意大利藥物管理局檢舉稱，意大利黑社會(huì)或已控制禁藥出售網(wǎng)絡(luò)。(編輯：吳以輝)

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